CREMA DE CALABAZA AL ESTILO FRANCÉS

CREMA DE CALABAZA AL ESTILO FRANCÉS(de José Ignacio -Almoradí)

INGREDIENTES: 
´Calabaza
- nata para cocinar
- un dadito de queso azul o roquefort

ELABORACIÓN

Se pela y trocea la calabaza, se cuece bien, cuando se haya cocido escurrir el agua y triturar bien hasta lograr una crema muy fina. Volver a calentar esta crema, añadiendo un chorrito de nata líquida para cocinar. Se añade el queso, se aparta y listo.