ENSALADA CON BACON Y BROTES VERDES

ENSALADA DE BROTES VERDES DE LALI (BUÑOL, VALENCIA)

INGREDIENTES

Una bolsa de brotes tiernos para ensalada (espinacas, canónigos..)

Queso de cabra

Vinagre de módena

Aceite de oliva

Nueces

Bacon

ELABORACIÓN

En un plato se ponen los brotes verdes, se añade el queso de cabra cortado a cuadritos, nueces, tiritas de bacon frito previamente, se aliña con aceite de oliva, sal y vinagre de módena