CRÊPES

CRÊPES DE MI HIJO ALBERTO de Almoradí

Siguiendo la receta de la clase de francés del IES Antonio Sequeros

INGREDIENTES                                  

250 gr de harina

2 huevos

1 cucharada sopera de aceite

1 cucharada sopera de ron o coñac

una pizca de sal

1 cucharada de las de café de azúcar

1 vaso de los de agua mitad de leche y mitad de agua

ELABORACIÓN 

Remorver todo y mezclar muy bien utilizando la batidora. Tapar en un recipiente y dejar reposar.

En una sarten antiaderente untada con un papel de cocina mojado en aceite y a fuego normal añadir un cucharón de mezcla y extender la mezcla que quede lo más fina posible, dar la vuelta con cuidado de que no se rompa. 

Servir con sirope de chocolate, o con azúcar. 

Se puede añadir lo que se quiera para rellenar los crêpes, puede ser dulce o salado.