PATE DE ANCHOAS DE MARI CARMEN AGUDO

PATE DE ANCHOAS DE MARI CARMEN DE BAZA (DIVINA 77)

INGREDIENTES
UNA LATA DE ANCHOAS DE CANTABRIA
75 GR DE MANTEQUILLA SIN SAL
8 QUESITOS DEL CASERíO

MODO DE HACERLO
Se mezcla todo en la picadora y listo para untar en tostada o rebana de pan, De adorno se pueden poner unas aceitunitas negras trituradas.
Está muy bien para cenita o picoteo para ir abriendo boca.
Tienes razón Mari Carmen con este paté le dan 5 estrellas en "El Bulli"

MERLUZA AL PAPILLOTE DE AMPARO MARTÍNEZ

RECETA DE AMPARO MARTÍNEZ DE BAZA,(DIVINA 77)

INGREDIENTES                                            

FILETES DE MERLUZA
CALABACÍN
SAL Y ACEITE

MODO DE HACERLO

Se coloca en una bandeja de horno papel de aluminio, se pone una camada de calabacín finito y encima los filetes de merluza, se le añade sal y un poquito de aceite.
Si queremos poner un poquitín de tomate y unos ajos, estos son opcional.
Se cierra el papel a modo de paquetito.
20 minutos al horno precalentado a 180º y listo
Bonne apettite!!