INGREDIENTES
4 ó 5 tomates maduros
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan de otro día
aceite de oliva virgen y sal
MODO DE HACERLO
Se le quita la piel a los tomates, introduciéndolos en agua hirviendo, se trocean y se echan al vaso de la batidora, con un diente de ajo, el pan, el aceite,y sal.
Se bate todo, hasta que quede un puré bien fino.
Se mete en el frigorífico
Para servir, se añade jamón serrano a cuadritos, y huevo duro picadito.
